Tabliers, Pantalons et Gilets de protection contre les coupures et les coups de couteaux à main
La norme précise les exigences des vêtements de protection à utiliser avec des couteaux à main. Ils sont utilisés lors de travaux au cours desquels la pointe du couteau se déplace vers le corps de l'utilisateur.
Niveau 1: offrent un certain type de protection lors de travaux légers dans lesquels il n'y a pas de mouvements violents de coupe vers le corps. (Pictogramme a).
Niveau 2: sont appropriés pour être utilisés dans les abattoirs et lors d'opérations de désossage, ainsi que dans les industries de procédés où les couteaux sont directement dirigés vers le corps. Également des couteaux à lame large lors d'opérations de coupe au cours desquelles la pointe du couteau peut être dirigée vers le corps de l'utilisateur. (Pictogramme b).
