Nouveau guide des gants pour l'industrie alimentaire

L'industrie alimentaire et des boissons est l’une des plus importantes au monde, car elle fabrique des produits essentiels et absolutement nécessaires à l’homme.

C’est l’une des industries les plus étendues et en même temps, elle implique un grand nombre de tâches, chacune avec ses propres gestes, chacune avec ses propres risques.

Les entreprises de l’agroalimentaire représentent 15,3% des industries manufacturières en France. En 2016, le secteur comptait déjà 429.079 salariés. La filière des Industries agroalimentaires est composée de 17.253 entreprises dont 90% de Petites et Moyennes Entreprises. Ces entreprises emploient 383.300 emplois équivalents temps pleins et réalisent 167 milliards € de chiffre d’affaires soit 7,7% du chiffre d’affaires des entreprises agroalimentaires en France.

Dans ce secteur, les mains des professionnels jouent un rôle clé et les gants sont l'un des équipements de protection individuelle (EPI) les plus importants et les plus utilisés. De la découpe de la viande à la manipulation des aliments préparés, les mains doivent être protégées contre les multiples dangers de l'environnement de travail.

Chez Juba, nous avons développé un guide de gants spécifique pour l'industrie de la transformation des aliments et des boissons, qui est maintenant disponible dans la section de téléchargement de notre site web. Ce guide détaille les modèles les plus appropriés pour chaque étape du processus alimentaire, en tenant compte des risques spécifiques auxquels chaque travailleur est confronté.

Les risques les plus courants dans cette industrie sont les coupures, l'exposition aux produits chimiques, les températures extrêmes, ainsi que le contact avec les bactéries et la graisse. Chez Juba, nous comprenons la difficulté d'identifier le bon gant pour chaque tâche, car l'industrie alimentaire englobe un large éventail de travaux et de risques. C'est pourquoi nous avons créé ce guide pour faciliter le choix du gant idéal, en expliquant clairement les tâches, les processus et les besoins couverts par chaque modèle.

L'industrie alimentaire comprend un large éventail d'activités, de la production à la consommation finale, et chacune d'entre elles comporte des risques spécifiques:

1. Réception des matières premières
2. Le tri et la séparation
3. Nettoyage et préparation
4. Extraction et première transformation
5. Cuisson et transformation ultérieure
6. Conservation et conditionnement
7. Stockage, distribution et logistique
8. Hygiène et maintenance

Notre équipe de spécialistes a analysé de manière exhaustive chacune de ces phases afin de proposer une sélection optimale d'EPI, en tenant toujours compte des risques et des besoins de protection de chaque tâche.

Toutes ces informations sont disponibles dans notre catalogue spécialisé pour le secteur alimentaire, que vous pouvez télécharger dans la section Télécharger les catalogues > Catalogues par familles de notre site web.